Koch / Köchin

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Verfügbarkeit der Lehrstelle

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Kurze Beschreibung der Lehrstelle

Das 4-Sterne fam Familienhotel Lagant in Brand (Brandnertal, Vorarlberg, Österreich) mit seinen 73 modern gestalteten Zimmern begeistert durch eine sportlich, ungezwungene Atmosphäre. Die herzliche Gastfreundschaft und die vielfältigen Angebote sorgen dafür, dass Eltern und Kinder gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.

 

Wir wünschen uns: 
  • Interesse und Begeisterung für den Lehrberuf.
  • Freude, Spaß und Leidenschaft für den Beruf des Kochs.
  • Kreativität.
  • Einbringen der eigenen Ideen.
  • Übernahme von Selbstverantwortung.
  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene.

 

Wir bieten dir: 
  • Lehre in einem "Ausgezeichneten Lehrbetrieb"
  • Arbeiten in einem Familienunternehmen mit professionellen Strukturen
  • Spezielles Seminarangebot für Lehrlinge
  • Lehrlingstreffen
  • Easy Start - bestens informiert in die Lehre starten
  • Schnuppertag
  • Kostenloses Frühstück, Mittag und/oder Abendessen
  • Kostenfreie Nutzung der Hotelinfrastruktur und Vergünstigungen

Das sind deine Aufgaben

• Speisepläne und Menüfolgen erstellen • den Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren • Einkaufs- und Lagerlisten erstellen • Lebensmittel fachgerecht lagern • Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren • Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc. • Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken (Braten, Grillen, Backen, Kochen) zubereiten • die Speisen würzen und abschmecken • die Speisen auf Tellern anrichten • den Arbeitsablauf in der Küche organisieren • neue Rezepte bzw. Rezeptvariationen kreieren • den Speiseplan auf die Saison anpassen (z. B. Wildspe-zialitäten im Herbst, Spargelsaison…)

Diese Eigenschaften solltest du mitbringen

  • Eigenständigkeit
  • Fingerfertigkeit
  • guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Hygienebewusstsein
  • Interesse an vielfältigen Aufgaben
  • Konzentrationsfähigkeit
  • Kreativität

Was wir unseren Lehrlingen bieten

  • Arbeiten in einem Familienunternehmen mit professionellen Strukturen
  • bei Bedarf Nachhilfe
  • direkten Kundenkontakt
  • Easy Start - bestens informiert in die Lehre starten
  • gutes Betriebsklima
  • kostenfreie Nutzung der Hotelinfrastruktur und Vergünstigungen
  • kostenloses Frühstück - Mittag - und/oder Abendessen
  • Lehrlingstreffen
  • moderne Arbeitsmittel
  • Schnuppertag
  • spezielles Seminarangebot für Lehrlinge
  • zertifizierte Ausbildner
  • zusätzliche firmeninterne Kursangebote

Kontaktperson für Lehrlinge und Bewerbungen

Michael Kirchhoff

Hoteldirektor / Gastgeber
  +435559 285
 dir.lagant@s-hotels.com

Lehrzeit

3 Jahre

Lehrlingsentschädigung *

  • aktualisiert am 13.07.2016
  •  1. Lehrjahr : 645
     2. Lehrjahr : 715
     3. Lehrjahr : 850

* Kollektivvertragliche Brutto-Mindest-Sätze (Wert VOR Abzug der Abgaben wie Versicherungen und Steuern)

Infos zu Familienhotel Lagant GmbH

Wir, im Familienhotel Lagant, arbeiten ganz nach dem Credo: Wir sind die Besten für unsere Gäste, weil wir das leben was sie begeistert, täglich und von ganzem Herzen.

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