Hotel- und GastgewerbeassistentInnen führen Organisations- und Verwaltungsarbeiten eines Hotel- oder Gastgewerbebetriebes durch. Sie sind dabei im kaufmännischen Bereich ebenso wie im Empfangsbereich (Rezeption) tätig. Im Service und in der Küche übernehmen sie vor allem Kontroll- und Organisationsaufgaben. Sowohl im Bereich der Rezeption als auch im Service haben sie unmittelbaren Kontakt zu den Gästen.
• die verschiedenen Bereiche des Hotel- bzw. Gastgewerbebetriebes koordinieren
• Buchungswünsche von Gästen und Reisebüros entgegennehmen
• Reservierungen und Stornierungen vornehmen
• Zimmerbelegung planen
• Gäste empfangen
• Hotelrechnungen erstellen
• Menüplanung, d. h. die Speise- und Getränkekarten erstellen und Waren- bzw. Preiskalkulationen vornehmen
• die benötigten Waren wie z. B. Lebensmittel und Getränke bestellen, Liefertermine überwachen
• Frühstücks-Buffets vorbereiten, Tische eindecken und dekorieren
• Dienstpläne für das Zimmerpersonal ausarbeiten
• Gästekorrespondenz (Brief-, E-Mail- und Telefonverkehr)
• Karteien, Konten und Kostenkontrolle führen
• Gäste über Freizeitprogramm und Veranstaltungen informieren
• Allround-Lehre in den Bereichen „Küche“, „Service“ und „Rezeption“
• Arbeit im Team
• Hotels
• Gastronomiebetriebe
• Pensionen
• Restaurants
• Cafés
• Ferien- und Freizeitzentren, Kuranstalten
* Kollektivvertragliche Brutto-Mindest-Sätze mit Überbezahlung möglich
Wir leben und vermitteln Gastfreundschaft. Ob Hausgäste oder Seminarteilnehmer, einzeln oder in Gr
Suchst du eine abwechslungsreiche Lehrstelle mit spannenden Herausforderungen und individueller Fö
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